Gesunder, natürlicher Rohstoff steht heute im Mittelpunkt
Am heutigen 1. Juni wird der Internationale Tag der Milch begangen. Grund genug, sich einmal mit dem natürlichen und gesunden Lebensmittel zu beschäftigen, das leider immer mehr an Bedeutung verliert. Dabei ist Milch sehr vielseitig: Pur, als Shake oder verarbeitet zu Butter, Joghurt, Quark, Käse usw. findet sie in (fast) jedem Haushalt ihren Einsatz.
Kurzweilige Tipps zum Internationalen Kinderbuchtag
Wenn es draußen kalt, verschneit und ungemütlich ist, macht man es sich gerne mit einem Buch auf der Couch gemütlich. Passend zum heutigen Internationalen Kinderbuchtag habe ich auch drei Buchtipps für Euch.Continue reading →
Für viele darf Thunfisch auf einer leckeren Pizza, bei der Low-Carb-Ernährung oder als Steak bei einem Grillabend nicht fehlen. Doch der beliebte Fisch zählt zugleich zu den überfischten und gefährdeten Meerestierarten. Daher gibt es seit drei Jahren am 2. Mai den „World Tuna Day“, den die Vereinten Nationen ins Leben gerufen haben.Continue reading →
Ein jeder kennt sie und ist mit ihnen aufgewachsen: Die liebenswürdigen Figuren der Sesamstraße. Neben Ernie und Bert dürfte wohl das Krümelmonster einer der beliebtesten und bekanntesten Bewohner der Sesamstraße sein (im englischen Original Sesamestreet). Die Kindersendung wurde in den USA das erste Mal am 10. November 1969 ausgestrahlt und feiert somit 2019 ihr 50-jähriges Jubiläum. Passend dazu hat das Krümelmonster auch noch am 2. November Geburtstag. All das ist wohl mehr als genug Anlass, um dem Monster mit dem blauen Fell und der großen Liebe für Keksen sein eigenes Gebäck zu widmen: Krümelmonster-Muffins.
Hintergrundwissen und Rezepte rund um das vielfältig einsetzbare Gemüse
Die Wassermelone zählt, ähnlich wie die restlichen
Melonensorten, zum Fruchtgemüse. Genaugenommen ist die Wassermelone also ein
Gemüse und kein Obst, auch wenn sie so genannt wird, und als Obst gehandelt und
gegessen wird. In den verschiedensten Ländern wird die Wassermelone sogar Anfang
August mit einem Feiertag bedacht. Für mich gehören Melonen zum Sommer und dem
saisonalen Speisenplan einfach dazu. Grund genug sich einmal näher anzuschauen,
was die Melone ausmacht und welche leckeren Rezepte sich damit zubereiten
lassen.
Die Hochsaison der Zwetschge und ein köstliches Kuchenrezept
Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und das bedeutet vielerorts, dass Saison für Kerb und Kirmes ist. Glücklicherweise fällt diese Zeit genau mit der Hochsaison einer sehr leckeren Obstart zusammen: die Zwetschge. Sie ist auf so gut wie jedem Jahrmarkt vertreten, meistens in Form von leckeren Backwaren.
Texel mit allen Sinnen erleben – nicht nur bei „Texel Culinair“
Texel ist nicht nur die größte und westlichste der Westfriesischen Inseln, sondern auch die mit dem vielfältigsten kulinarischen Angebot. Auf dem rund 170 Quadratkilometer großen Eiland mit seinen sieben Dörfern finden sich rund 50 Direktvermarkter und Restaurants, die echte Texeler Produkte anbieten. Dabei ist für jeden Geschmack etwas dabei – von Fisch und Meeresfrüchten, Käse und Lammfleischprodukten, Beeren, Spargel und Pilzen über Eis, Marmeladen und Pralinen bis hin zu Bier, Wein, Kaffee und Kräuterbitter. Die Produkte müssen zu mindestens 75 Prozent auf der Insel angebaut, zubereitet oder verarbeitet werden, um diesen Titel tragen zu dürfen.
Klein und raffiniert: Diese Muffins sehen nicht nur goldig aus, sie sind auch absolut lecker. Und obendrein sind sie noch kinderleicht selber zu backen. Wie das geht, erfahrt Ihr in meinem heutigen Blogpost.
Beim Essen macht man sich meist wenig Gedanken darüber, wie viel
Wissenschaft und Forschung oftmals dahinterstecken. Welche Psychologie
und Marketing-Techniken beim Restaurantbesuch oder auch nur beim
Abendessen allein vor dem Fernseher zu Hause eine Rolle spielen, kann
man in Charles Spences Buch „Gastrologik – Die erstaunliche Wissenschaft
der kulinarischen Verführung“ nachlesen. Der Professor für
Experimentalpsychologie an der Oxford Universität setzt sich darin unter
anderem mit den Fragen „Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen
Erlebnis? Kann man Formen schmecken? Weshalb isst man von roten Tellern
weniger als von weißen?“ auseinander.
Ab sofort kann wieder genussvoll ermittelt werden!
Nach einer kleinen Sommerpause bietet die ME-Schreibwerkstatt wieder aufregende Mordmenüs an. Dabei gilt es neben dem Genießen eines leckeren Erlebnismahls neuen Verbrechen auf die Spur zu kommen. Alle Rollen werden vorab an die Teilnehmer verteilt: Man darf also gespannt sein, ob man beispielsweise als Detektiv, trauernde Witwe oder als der Mörder selbst, der seine Tat natürlich so gut es geht vertuschen muss, am Veranstaltungsabend erscheint. Alle Krimifans ab 16 Jahren sind herzlich willkommen.
Zwischen und während des Drei-Gänge-Menüs müssen die Anwesenden (passend zu ihren Rollen) ihr Verhältnis zum Toten darstellen und dem Ermittler Rede und Antwort stehen. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen erwarten Rätselspaß, Genuss und ein abwechslungsreicher Abend, an den man sich noch lange erinnern wird!