Kulinarischer Kurzurlaub in Peru – Gerichte des Spitzenkochs Edgar Hurtado genießen

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Die peruanische Küche hat durch frische Produkte und vielfältige kulturelle Einflüsse den Ruf der besten Küche Südamerikas. Foto: Emmerich

Peru überzeugt mit landschaftlicher, kultureller und kulinarischer Vielfalt: Während sich das Land von den schneebedeckten Anden nahe der Pazifikküste im Westen bis zum schwülen Amazonasgebiet im Osten erstreckt und von Machu Picchu, der weltberühmten heiligen Stätte der Inkas, bis zum Salsatanzen im quirlig-lebendigen Lima die unterschiedlichsten Attraktionen bietet, gilt die peruanische Küche als die Südamerikas.

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Kulinarische Sprachreise für Köche und Gourmets

Wie kann man kulinarisch genießen, ohne dabei Kalorien zu sich zu nehmen? Das ist ganz einfach mit diesem Buchtipp: „Die Tomate und das Paradies – Sprachliche Delikatessen für Köche und Gourmets“ vom Dudenverlag bietet Hobby-Köchen eine Appetit anregende Kostprobe von einzelnen Gerichten und Zubereitungsarten. Darüber hinaus, quasi als Dessert, werden kulinarische Redewendungen samt ihrer Bedeutung serviert. Neugierig geworden? Dann lasst uns mal einen Blick in das Buch  werfen.

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Gin – mehr als nur Bestandteil von Cocktails

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Der Gin-Markt in Deutschland boomt. Überall werden innovative und beliebte Ginsorten angeboten – hier beispielsweise in der Weinperle Langeoog.  Foto: Emmerich

Zu den beliebtesten Getränken auf dem Spirituosenmarkt gehört seit einigen Jahren Gin. Das Kultgetränk, dessen Namensgeber und aromatischer Hauptbestandteil der Wacholder ist, wird sowohl pur als auch in Mixgetränken genossen. Doch was macht den Drink so beliebt?

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Coole Drinks (nicht nur) für heiße Nächte

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Eine köstlich-kühle Erfrischung gehört zum Sommer einfach dazu. Foto: Emmerich

Ob gerührt oder geschüttelt, fruchtig oder mit Kaffee-Note, mit oder ohne Alkohol – die Welt der Cocktails wartet mit Passendem für jeden Geschmack auf. Neben den Klassikern wie Caipirinha, Cuba Libre oder Margarita gibt es auch in diesem Sommer wieder neue Trendgetränke, die Genuss und Vielfalt versprechen. Der ambitionierte Hobby-Barmixer wird unter den Rezepten – einige ausgewählte sind auch am Ende meines Blogbeitrags zu finden – mit Sicherheit den persönlichen Favoriten finden.

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