Für viele darf Thunfisch auf einer leckeren Pizza, bei der Low-Carb-Ernährung oder als Steak bei einem Grillabend nicht fehlen. Doch der beliebte Fisch zählt zugleich zu den überfischten und gefährdeten Meerestierarten. Daher gibt es seit drei Jahren am 2. Mai den „World Tuna Day“, den die Vereinten Nationen ins Leben gerufen haben. Continue reading
Für den einen oder anderen hat sie schon begonnen – oder eigentlich gar nicht aufgehört: die Biergarten- und Grillsaison. Mit steigenden Temperaturen wächst auch die Vorfreude auf kulinarische Genüsse unter freiem Himmel – egal, ob selbstgegrillt im heimischen Garten oder auf dem Balkon oder freundlich serviert im Biergarten um die Ecke. Ich habe mich einmal umgeschaut, welche Trends es rund um den heimischen Grill gibt und wo man sich in Umstädter Biergärten verwöhnen lassen kann.
